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H.Aya

美食探訪 四杯目

レマン「イズミヤ宮崎店」が閉店する数日前に
ラーメン屋台骨本店に行ってきました。
数店舗支店があるのですが行くたびに店休日の為、
店休日を確認した上でやっと入店する事ができました。
とんこつラーメンのお店です。
宮崎チャーシュー大盛の食券を購入。
麺の硬さを「バリカタ」で発注した後、間もなく配膳されました。
中太麺ぐらいで味はまろやかネギやもやしの触感もグッドです。
こってり濃厚のとんこつスープ好きの方には満足できないかもしれません。
が、寄る年波には勝てぬとはよく言ったもで、
こってり派の私でしたが最近は背脂こってりはきつくなり、
このまろやかとんこつスープは大変美味しく感じました。
食しました「宮崎ラーメン」のほかに「博多ラーメン」もあります。
博多の方がとんこつ味が強いのかもしれません。
次回は博多ラーメンを食したいと思いました。

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